Je ne sais plus où j'ai trouvé l'idée mais elle m'avait tapé dans l'oeil parce que , justement, j'avais un chou qui s'ennuyait ! Eh bien c'est génialement économique et  super super bon !

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Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn environ

Pour 2 personnes : 1 petit chou blanc / 2 oeufs / 5 cuillères à soupe de f'arine / 4 de sauce soja / huile d'olive / 1 saucisse de votre choix

Commencez par laver le chou blanc et détaillez-le finement en lamelles, au couteau. Ajoutez-y les oeufs, le soja et la farine et mélangez bien. Dans une poêle, faites chauffer 2cs d'huile et ajoutez-y la préparation ; faites cuire une dizaine de minutes d'un côté, retournez sur un plat délicatement et remettez dans la poêle, sur la face crue. Poursuivre 5 à 10 mn la cuisson. Faites également cuire la saucisse détaillée en rondelles dans une poêle et servez les deux ensemble.