Très simple et efficace ! Manque plus que la salade !
Inspiration : Cuisine AZ
Préparation : 20 mn / Cuisson :30 mn
Pour 4 personnes : 200 g de petits pois (surgelés) / 1 gros oignon / 4 oeufs / 100 g de chèvre frais / 15 cl de lait ou boisson végétale sans sucre / huile d'olive / sel
Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle huilée et chaude , faites revenir l'oignon émincé . Ajoutez les petits pois encore surgelés avec un verre d'eau. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient un peu tendres (ajoutez un peu d'eau au besoin) . Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait, le chèvre émietté et du sel ; ajoutez petits pois et oignon. Versez dans un plat à tarte et enfournez 20 mn.
Végémiam