Rien ne se perd, tout se transforme !
Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn
Pour 4 personnes : 4 parts de brioche / 20 cl de lait de coco / 1 oeuf / 2 cuillères à soupe de sucre (de coco si vous avez) / 1 mangue mûre / huile d'olive
Battez l'oeuf avec le lait de coco et le sucre. Trempez les morceaux de brioche , faites-les dorer quelques minutes dans une poêle huilée et chaude. Servez avec des lamelles de mangue.
Végémiam