QUINOA Au Soja et sa Compotée de Rhubarbe

 Verrine fraîcheur pour aujourd'hui ...

Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn

Pour 4 verrines : 4 grosses tiges de rhubarbe / 150 g de quinoa / 50 cl de soja / 8 cs de yaourt de brebis battu / 4 cs de sirop d'agave

Commencez par éplucher les tiges, coupez-les en petits tronçons et faites cuire dans une casserole avec un peu d'eau et 3 cs d'agave, jusqu'à qu'elles soient compotées . Faites également cuire le quinoa rincé dans le soja (15 mn environ) avec 1cs d'agave. Dressez les verrines : une couche de quinoa, le yaourt battu et la compotée ; réservez au frais.

Comments

[Mascha]

C'est inspirant! Merci beaucoup. :)

[Bilichou]

Oh délicieux !