CAKE TATIN Abricots

 C'est simple, c'est extraaaaa !

Inspiration : Epicétout, la cuisine de Dany

Préparation : 20 minutes / Cuisson : 45 mn

Pour 1 cake : une vingtaine de petits abricots / 50 g de poudre d'amande / 2 oeufs / 1/2 sachet de levure chimique / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 120 g de farine

Réservez 6 abricots. Mixez la chair des autres avec tous les ingrédients . Lavez et dénoyautez les abricots restants , disposez-les au fond d'un moule à caje, face bombée vers le fond ; recouvrez de préparation. Préchauffez le four à 180°C et enfournez.