Simple, très économique et vraiment délicieux !

Inspiration : Marmiton

199202

Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn

Pour 3/4 personnes : 1 oignon / 1 gros et grand concombre (ou 2 moyens) / 500 ml de bouillon de légumes / 1/2 cc de curcuma / 3/4 de curry / sel / 150 g de fromage à tartiner nature ou chèvre ou crème

Dans une casserole, faites cuire le concombre épluché, coupé en grosses rondelles, avec l'oignon pelé et émincé, le bouillon et les épices. Salez, couvrez et faites cuire 20 mn. Mixez avec le fromage ou la crème, réctifiez l'assaisonnement et envoyez.