VERRINE de Nectarines à la Fleur d'Oranger

A déguster sans modération !

Inspiration : Le journal des femmes Cuisine

Préparation : 20 mn / Cuisson : moins de 15 mn

Pour 4 personnes : 500 g de nectarines / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 25 cl de boisson aux amandes sans sucre ou lait / 3 oeufs / 1 ou 2 cuillères à soupe d'arôme de fleur d'oranger

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez les nectarines, retirez le noyau et coupez-les en dés. Répartissez-les dans les ramequins. Faites chauffer la boisson dans une casserole et retirez-la du feu dès qu'elle est chaude. Dans un saladier, fouettez 2 jaunes avec l'oeuf , l'agave (2cs) et l'arôme. Versez le lait chaud dessus tout en fouettant et reversez dans la casserole pour faire épaissir (quelques minutes en fouettant). Versez sur les fruits. Montez les blancs en neige avec 1 cs d'agave , répartissez sur la crème et enfournez 10 mn.