07 septembre 2020

TERRINE de Légumes

A décliner selon les légumes à disposition ! C'est une terrine que je prépare très souvent ! Ultra léger ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 1h environ Pour 4/6 personnes : 500 g de légumes (macédoine surgelée pour moi) / 4 oeufs / 75 g de gruyère râpé / sel Commencez par faire cuire vos légumes 10mn dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez et mélangez avec les oeufs battus, le fromage et du sel. Versez dans un moule à cake et enfournez, à four préchauffé à 180°C, pendant 50 mn. Laissez bien refroidir avant de démouler.
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