En toute simplicité !

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn

Pour 4 personnes : 8 oeufs / 1 bocal de girolles / sel / huile d'olive / 80 g de chèvre frais / ciboulette

Battez les oeufs avec quelques cuillères d'eau et du sel.  Dans une poêle huilée et chaude , faites-la cuire en ajoutant de la ciboulette ciselée et quelques noisettes de fromage.