A croquer !
Préparation : 15 mn / Cuisson : 12 mn environ
Pour une vingtaine de cookies : 150 g de farine / 1/2 sachet de levure chimique / 75 g de beurre / 75 g de sucre / 1 sachet de sucre vanillé / une quinzaine d'amandes entières / une douzaine de dattes séchées moelleuses
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez farine, beurre, sucres et levure, 1 pincée de sel ; ajoutez les amandes grossièrement concassés et les dattes en dés. Malaxez bien et disposez, sur une plaque recouverte de papier cuisson, des petits boules de pâte, espacées (ça s'étale !) . Enfournez.
Végémiam