13 novembre 2020

QUICHE Sans Pâte Epinards Chèvre et Pignons de Pain

 Rustique ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn environ Pour 4 personnes : 700 g d'épinards (surgelés) / 4 oeufs / 100 g de gruyère râpé / sel / 1/2 bûche de chèvre Dans une casserole , faites cuire les épinards avec un petit fond d'eau , pendant quelques minutes (jusqu'à ce qu'ils soient décongelés). Egouttez-les et versez-les dans un saladier ; ajoutez les oeufs , du sel et le gruyère. Mélangez bien. Répartissez dans un moule à tarte huilé et ajoutez des rondelles de chèvre. Enfournez.