17 novembre 2020

SOUPE Carotte Potimarron et Parmesan

 Les soupes, chez nous, le soir, c'est une institution ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 1 petit potimarron / 4 grandes carottes / 1 oignon / 400 ml de bouillon de légumes / sel / parmesan frais / 15 cl de crème Commencez par brosser le potimarron, coupez-le en épépinez-le. Pelez les carottes et coupez-les en grosses rondelles. Dans une grande casserole, faites dorer dans un peu d'huile l'oignon émincé. Ajoutez les légumes, le bouillon , une peu de sel, couvrez et faites-cuire 20 mn environ jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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