C'est plus une idée qu'une vraie recette mais c'est très très bon !

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Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn

Pour 4 personnes :4 crêpes / 400 g de boeuf haché / quelques feuilles de salade / gruyère râpé / crème fraîche / sel / 1 oignon / huile d'olive / épices de votre choix

Dans une poêle huilée et chaude, faites revenir l'oignon et le boeuf et les épices pendant 15 à 20 mn. Ajoutez une peu de crème, rectifiez l'assaisonnement et laissez cuire 5 mn. Garnissez les crêpes avec un peu de salade, le boeuf et les oignons et le gruyère râpé. Servez aussitôt.