21 janvier 2021

 Sans prétention ... Préparation : 15 mn / Cuisson : 40 mn environ Pour 4 personnes : un gros chou fleur / 4 grosses patates douces / 20 cl de crème / gruyère râpé / sel Commencez par éplucher les patates ; détaillez-les en cubes ; récupérez et lavez les sommités de chou fleur. Faites cuire le tout à la vapeur pendant 20 mn environ. Répartissez dans un grand plat à gratin : écrasez légèrement à la fourchette ; salez, recouvrez de crème et de gruyère. Préchauffez le four à 180°C et enfournez 15 mn.