PERLES du Japon à la Noix de Coco et Aux Pommes Cuites

 Voilà un dessert qui fleure bon la simplicté !

Préparation : 15 mn / Cuisson : 40 mn environ

Pour 3/4 personnes : 2 grosses pommes / 40 cl de lait de coco / 50 g de perles du Japon / 2+1 cuillères à soupe de sirop d'agave

Commencez par peler et épépiner les pommes ; coupez-les en gros dés et faites-les compoter dans une casserole avec un peu d'eau et 1 cs d'agave (ajoutez au fur et à mesure) . Pendant ce temps, faites chauffer le lait de coco avec l'agave et les perles . Laisser cuire doucement 10 à 15 mn. Versez ensuite dans les pots. Ajoutez les pommes cuites dessus et réservez au frais.