C'est la première fois que j'utilise de la papaye en salade (sauf la papaye verte...), eh bien, c'est très très bon ! Parfait avec les crevettes !
Pour 4 personnes : 500 g de crevettes / salade ou endives / 1 belle papaye / quelques noisettes / sauce balsamique / feuille de basilic frais
Décortiquez les crevettes. Pelez la papaye , retirez les graines et coupez en longues tranches. Disposez la salade de votre choix dans une assiette., ajoutez des lamelles de papaye et les crevettes. Ajoutez quelques noisettes concassées, nappez de vinaigrette et ajoutez le basilic.
Végémiam