GELEE de Litchis à la Mangue

Simplissime ! Jeu de textures assuré !

Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Temps d'attente : 30 mn environ

Pour 3 personnes : le jus d'une boîte de litchis (ou fruits au sirop de votre choix) / 1 petits mangue bien mûre / 1 yaourt à la grecque + 1 cuillère à soupe d'agave/ 1/2 cuillère à café d'agar agar / 1 carré de chocolat blanc

Faites cuire le jus avec une tasse à café d'eau et l'agar. Portez 2 mn à petite ébullition. Versez danes les verrines et ajoutez tout de suite les dés de mangue pelée. Laissez prendre au frais. Au moment de servir, ajoutez le fromage battu avec l'agave et râpez le chocolat.