Sans surprise ... c'est délicieux ! L'association fraise-menthe est magique !

Inspiration : Epicétout, la cuisine de Dany

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Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn

Pour 6 personnes : 200 g de fraises / 3 oeufs / 1 cuillère à soupe d'arôme de fleur d'oranger / 50 g de farine / 2 g de levure chimique / 1 pincée de sel / 20 cl de boisson végétale (épeautre noisette pour moi) ou lait / une dizaine de belles feuilles de menthe fraîche / 1 pincée de sel / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave

Préchauffez le four à 200°C. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf les fraises ; homogénéisez . Versez dans un moule beurré (à tarte pour moi) et ajoutez les fraises dessu en les enfonçant légèrement. Enfournez.