2 juillet 2021

 A la maison, on adore les rouleaux de printemps croquants ! Préparation : 20 mn environ Pour 6 rouleaux : 6 feuilles de riz / 1 petit avocat mûr à point / 6 cuillères à soupe de quinoa cuit / 3 champignons de Paris moyens / un peu de chou râpé (pointu pour moi) / quelques cranberries Mouillez les feuilles de riz les unes après les autres . Garnissez, sur une extrémité de quinoa de lamelles de champignons, de chou et de lamelles d'avocat, ajoutez quelques cranberries avant de rouler en nem.