08 juillet 2021
SALADE de Chou à la Japonaise
Pour aujourd'hui, ce sera Japon !
Préparation : 20 mn / Cuisson : quelques minutes / Temps de repos : 4h30
Pour 4 personnes : 1/3 de chou blanc
1 cuillère à soupe de gros sel /eau
Pour la marinade : 30 g de vinaigre de riz / 3 cuillères à soupe de cassonade
Pour la sauce : 3 cs de nuoc-mâm / 1 de sauce soja / 3 d'huile neutre ou de sésame
Sésame torréfié : 6 cuillères à soupe
Coupez le chou lavé à la mandoline . Placez dans un saladier . Ajoutez le gros sel, recouvrez d'eau, couvrez et laissez... [Lire la suite]
Végémiam