C'est toujours un délice !

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Préparation : 5 mn / Temps d'attente (1h)

Pour 4 personnes : 20 cl de boisson aux amandes / 1 gros bouquet de menthe fraîche / 2 ou 3 citrons / 2 yaourts natures / 7 ou 8 cuillères à soupe de sirop d'agave

Faites cauffer la boisson dans une casserole puis retirez du feu et laissez infuser avec le tiers de la menthe . (20 mn environ) . Retirez ensuite la menthe, mixez alors la boisson avec le reste de menthe lavée, les yaourts, le jus de citron et l'agave.  Mixez finement, rectifiez le goût selon votre palais (dosez en menthe, sucre ou citron) . Versez dans la sorbetière et faites turbiner.