07 octobre 2021

PANNA Cotta aux Prunes

 Pour célébrer les prunes automnales, panna cottons ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn + 5 mn / Réfrigération : 30 mn au moins Pour 5 personnes : 600 ml de crème / 2.5 g d'agar agar / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 8 grosses prunes (jaunes) Dans une casserole, faites chauffer la crème avec l'agar agar et l'agave ; portez 2 minutes à petite ébullition. Versez dans les verrines et laissez refroidir.Plavez au frais. Pendant ce temps, lavez et dénoyautez les prunes. Faites-les compoter 5 mn dans une casserole avec... [Lire la suite]