18 novembre 2021

 Un peu d'couleur dans nos assiettes pour passer l'automne ! Inspiration : Marmiton Préparation : 10 mn/ Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 4 petites terrines : 1 mangue mûre à point / 1 pamplemousse rose / 1/2 cuillère à café d'agar agar / 1 tasse à café d'eau Mixez la chair de mangue pelée (gardez juste quelques dés pour la déco) et celle du pamplemousse ; filtrez, versez dans une casserole, ajoutez l'eau et faites chauffer 2 petites minutes à petie ébuliition sans cesser de remuer ; répartissez dans les... [Lire la suite]