21 novembre 2021

 Chez nous, on adore ce genre de bouchées aux légumes ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 40 mn Pour 15 falafels : 3 carottes moyennes / 300 g pois chiches égouttés / 1 cuillère à café de curry / sésame blond sel / 1 échalote Pelez les carottes et coupez-les en rondelles ; faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 20 mn environ ; égouttez et mixez avec les pois chiches , le curry et l'échalote, pelée et émincée. Formez des boulettes (attention, ça colle !) roulez délicatement dans du sésame ; déposez sur une... [Lire la suite]