CREME Poire Cannelle

 Ultra light !

 

Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn environ

Pour 3 personnes : 375 g de boisson végétale sans sucre (amande pour moi) / 1 poire moyenne / 4 cuillères à soupe de miel / 1 bombée de fécule de maïs / 150 ml d'eau / 1 cuillère à café de cannelle / 1/2 d'agar agar

Comemncez par faire épaissir la crème dans une casserole, en mélangeant la boisson, lé fécule et 3 cs de miel (sans cesser de fouetter) . Lorsque le mélange est épaissi, versez-le dans les assiettes creuses ; ajoutez des dés de poire pelée et épépinée ; faites alors chauffer l'eau avec la cannelle, l'agar et la cs de miel. Portez 2 mn à petite ébullition ; versez ensuite sur la préparation , laissez refroidir et placez au frais.