On a beaucoup aimé la légèreté ...

Inspiration : Sportandlife

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn

Pour 6 personnes : 60 g de farine de blé / 3 oeufs / 200 g de fromage blanc / 1 grande banane bien mûre / 50 g de sirop d'agave / 1/2 sachet de levure chimique / 1 poignée de framboises surgelées / 3 carrés de chocolat blanc

Ecrasez la banane à la fourchette de manière lisse, ajjoutez les oeufs, la farine, le sucrant, le fromage blans et la levure ; homogénéisez , ajoutez les framboises et le chocolat râpé. Versez dans un moule à cake beurré . Faites cuire 45 mn à 180°C au four ou, comme moi, à la vapeur sur la même durée.