Banane Figue, un combo assuré !

Inspiration : je ne sais plus ...

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Préparation : 20 mn / Cuisson : 40 mn

Pour 6 mini cakes : 110 g de figues moelleuses / 125 g de banane bien mûre / 1 oeuf / 20 g d'huile de coco ou d'olive / 90 g de farine / 5 g de poudre à lever / 1/4 cuillère à café de cannelle / 1 petite poignée de noix de pécan

Mixez les figues avec la banane, l'oeuf, l'huile et versez dans un saladier ; ajoutez la farine, la poudre et la cannelle . Répartissez dans les empreintes et ajoutez les noix grossièrement concassées. Faites cuire 40 mn à la vapeur ou 25 mn dans un four préchauffé à 180°C.