25 février 2022

 Idéal pour accompagner dignement une salade verte ! Inspiration : La cuisine de Doria Préparation : 15 mn / Temps d'attente : 1h / Cuisson : quelques minutes sur chaque face Pour 6 blinis : 1 oeuf / 100 g de farine / 20 g de fécule de maïs / 100 ml de lait / 10 g de levure de boulanger / sel / 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence séchées ou fraîches Diluez la levure dans le lait tiédi. Séparez le jaune du blanc : montez le blanc en neige ; ajoutez, au jaune, le lait levuré, la farine, la fécule, du sel et les herbes ;... [Lire la suite]