Voilà une façon originale de manger du chou fleur !
Inspiration : thedailysaby (Insta)
Préparation : 30 mn environ / Cuisson : 25 mn
Pour une quinzaine de nuggets : 600 g de chou fleur environ / 3 cuillères à soupe de farine / sel / épices à votre goût (paprika fumé pour moi) / 1 oeuf / 1 assiette de chapelure (8 biscottes mixées pour moi)
Commencez par faire cuire le chou fleur 20 mn dans une casserole d'eau frémissante. Egouttez ensuite et écrasez à la fourchette. Salez, épicez et farinez. Homogénéisez. Formez des nuggets et roulez-les dans l'oeuf battu puis dans la chapelure. Faites cuire 2 mn de chaque côté dans une poêle huilée et chaude.
Végémiam