23 avril 2022

Cela fait plusieurs fois que je prépare ces gnudis, c'est un délice ! Inspiration : La cuisine de Doria Préparation : 20 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 4 personnes : 200 g d'épinards frais (équeutés) / 250 g de ricotta (ou fromage blanc) / 1 oeuf / 30 g de parmesan râpé / sel / accompagnement : coulis de tomate (avec une crème au parmesan, c'est super bon aussi !) Lavez les épinards et faites-les suer dans une poêle sans matière grasse  (quelques minutes). Egouttez-les ensuite soigneusement en retirant le maximum... [Lire la suite]