MOUSSE de Fraises

Si vous voulez manger un nuage sans complexe, c'est par ici !

Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn

Pour 4 personnes : 2 blancs d'oeuf / 300 g de fraises / sucrant selon la maturité des fraises

Faites cuire les fraises dans une casserole avec une cuillère d'eau puis mixez ; laissez refroidir . Montez ensuite les blancs en neige et ajoutez le coulis tout en continuant de fouetter. Ajoutez , au besoin, un peu de sirop d'agave ou de miel ; servez aussitôt ou placez au frais.

Comments

[Méla]

Simple et délicieux, tout ce que j'aime, merci pour cette recette, belle journée !