Si vous voulez manger un nuage sans complexe, c'est par ici !
Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn
Pour 4 personnes : 2 blancs d'oeuf / 300 g de fraises / sucrant selon la maturité des fraises
Faites cuire les fraises dans une casserole avec une cuillère d'eau puis mixez ; laissez refroidir . Montez ensuite les blancs en neige et ajoutez le coulis tout en continuant de fouetter. Ajoutez , au besoin, un peu de sirop d'agave ou de miel ; servez aussitôt ou placez au frais.
Végémiam