14 mai 2022

Aujourd'hui, je vous propose de revisiter un tout petit peu l'omelette ...  Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn environ Pour 3 personnes : 3 tranches de pain de mie / 6 oeufs / sel / un peu de ciboulette ciselée / 1 cuillère à café de graines (sésame noir pour moi), facultatif / huile d'olive / 30 g de parmesan râpé Battez, dans un petit saladier, les 6 jaunes et 2 blancs, avec du  sel . Montez le reste des blancs en neige. Dans une poêle bien huilée et chaude, faites cuire les jaunes jusqu'à l'ensemble ait pris un... [Lire la suite]