26 mai 2022
QUICHE Sans Pâte Aux Courgettes Et Salsa de Salade
Léger et délicieux...
Inspiration : Cuisine Actuelle pour la quiche
Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn
Pour 3/4 personnes : 3 oeufs / 2 cuillères à soupe de farine / 20 cl de crème fraîche / sel / 1 courgeette moyenne
Salade : pousses d'épinards (1 grosse poignée) / tomates confites (une dizaine) / chèvre frais à tartiner
Lavez et râpez la courgette ; ajoutez-y les oeufs battus, la farine, la crème et du sel.
Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule à charnière de papier cuisson et versez dedans. Faites cuire 25 mn environ. Servez avec les pousses d'épinards, des tomates coupées en dés et des touches de chèvre.
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