Idéale en toutes circonstances !
Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn
Pour 4 personnes : 400 g de pommes de terre / 1 cuillère à café de paprika fumé / 1 d'herbes de Provence / sel / 1 grosse tête de brocolis / quelques radis / une poignée de grosses crevettes
Préchauffez le four à 200°C. Brossez et lavez les pommes de terre, coupez-en en gros dés et placez-les dans un saladier ; ajoutez du sel, les épices et l'huile ; mélangez bien répartissez sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 15 mn environ ; dans le même saladier, placez les têtes de brocolis lavées et ajoutez-les aux pommes de terre ; poursuivez la cuisson 15 mn. Versez ensuite le tout dans un saladier, ajoutez des rondelles de radis, des crevettes décortiquées et une bonne vinaigrette balsamique.
Végémiam