Pour un plat encore plus complet, ajoutez quelques nouilles de riz !
Préparation : 20 mn / Cuisson : 15 mn environ
Pour 3 personnes : 300 g de blancs de poulet / 1/2 chou pointu / 2 carottes moyennes / 1/2 petite bouteille de sauce soja / 3 cuillères à soupe d'huile de sésame / sel / huile / coriandre fraiche / cacahuètes non salées / 2 cuillères à soupe de sésame
Lavez le chou et émincez-le. Pelez les carottes et, à l'économe, détaillez-les en lamelles ; déposez chou et carottes dans un saladier et ajoutez l'huile de sésame, 3 cs de sauce soja et le sésame. Couvrez et placez au frais ; détaillez le poulet en lamelles ; dans une poêle huilée et chaude, faites le revenir avec le reste de sauce soja. Servez sur les légumes en salade avec quelques cacahuètes et de la coriandre.
Végémiam