Délicieux !

Inspiration : Cuisine AZ

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 Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn

Pour 3/4 personnes : 6 oeufs / 220 g de crème / 45 g de fécule de maïs / 90 g de gruyère râpé / des olives noires dénoyautées / 2 grosses tomates fraîches / 1 boule de mozzarella / sel / herbes à votre goût

Prchauffez le four à 180°C. Lavez les tomates et coupez-les en tranches fines. Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème, la fécule, du sel, des herbes . Ajoutez les tomates, les olives et quelques lamelles de mozzarella. Versez dans une moule à tarte recouvert de papier cuisson ; ajoutez les reste de mozzarella sur le dessus (fines lamelles). Enfournez.