juillet 2022

 Pour un dessert ultra ultra léger, c'est par ici ! Préparation : 5 mn / Congélation : 4h au moins Pour 8 mini "magnums" : 1 nectarine / 2 gros abricots / 1 petit morceau de pastèque / 1 poignée de cerises Dénoyautez les cerises et mixez-les avec la chair de la nectarine, des abricots et la pastèque. Versez dans des empreintes et placez au congélateur !

 Idéal pour accompagner une salade ! Préparation : 20 mn / Cuisson : quelques minutes sur chaque face Pour 5 gros naans : 300 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 1 pincée de sel / 2 cuillères à soupe d'huile d'olive / eau tiède / 100g de chèvre frais / 1/2 bûche de chèvre / 5 cuillères à soupe de miel liquide / herbes de Provence Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, l'huile, le sel et ajoutez l'eau nécessaire, petit à petit, en pétrissant, de manière à obtenir une boule manipulable. Malaxez bien.... [Lire la suite]

Le seul préalable de cette recette est de congeler la chair des bananes au moins 4h avant ! Préparation : 2 mn Pour 3 peronnes : 1 cuillère à soupe bombée de cacao amer / 2 de fromage blanc / 2 bananes moyennes Mixez le tout et voilà !

 Délicieux ! Inspiration : Cuisine AZ  Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn Pour 3/4 personnes : 6 oeufs / 220 g de crème / 45 g de fécule de maïs / 90 g de gruyère râpé / des olives noires dénoyautées / 2 grosses tomates fraîches / 1 boule de mozzarella / sel / herbes à votre goût Prchauffez le four à 180°C. Lavez les tomates et coupez-les en tranches fines. Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème, la fécule, du sel, des herbes . Ajoutez les tomates, les olives et quelques lamelles de mozzarella. Versez... [Lire la suite]

 C'est si simple de se faire plaisir ! Insipration : celia.dietetique   Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn environ Pour 1 moule à cake : 3 oeufs / 130 g de farine / 300 ml de lait ou boisson végétale sans sucre (amande pour moi) / 50 g de sucre / 500 g de framboises / 2 grosses poignée de mélange : amandes, raisins, cajou, graines de courge ... Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients ensemble, sauf les framboises et les graines ; homogénéisez. Ajoutez alors les framboises, mélangez et versez... [Lire la suite]

Simple et efficace !      Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour 20 triangles : 10 feuilles / 1 grosse boîte de thon / 1 grosse courgette / 200 g de chèvre frais / sel  Préchauffez le four à 200°C. Coupez les feuilles en 2 ; égouttez le thon et versez-le dans un saladier ; lavez la courgette et râpez-la ; ajoutez-la au thon et au chèvre ; mélangez bien, salez ; pliez les demi feuilles de manière à obtenir un long rectangle. Déposez une grosse cuillère de préparation sur un bord et pliez en triangle.... [Lire la suite]

 C'est trop trop trop bon Inspiration : J_cooking  Préparation : 20 mn / Cuisson : 18 mn  Pour 5 bouchées (avec un reste de chute) : 140 g de banane écrasée / 75 g de farine / 40 g de compote / 1 oeuf / 1/2 sachet de levure chimique / 1.5 cuillère à soupe de sirop d'agave  / ganache : 20 g de cacao amer / 2 cuillères à soupe de Skyr / 30 ml d'amande cuisine / 1/2 cuillère à soupe d'agave Mélangez les éléments de la ganache et placez au frais. Mélangez la banane avec la farine, la compote, l'oeuf, la levure... [Lire la suite]

Une valeur sûre !   Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 3 personnes : 1 paquet de nouilles chinoises / 1 grosse carotte / 1 ciboule / 1/2 petit chou blanc ou pointu émincé au couteau / 1 oignon / 200 g de petits pois (frais ou surgelés) / 2 blancs de volaille / 1 petite bouteille de sauce soja /1 poignée de noix de cajou ou cacahuètes natures / graines de chanvre (facultatif mais j'aime bien pour le croustillant) Dans une poêle huilée et cahude, faites revenir l'oignon pelé et émincé ; ajoutez le poulet... [Lire la suite]

 Ces cakes salés, c'est toujours un délice ! Un incontournable de l'été ! Inspiration : Supertoinette Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 1 cake : 1 boule de mozzarella / 4 oeufs / 200 g de tomates confites égouttées / 240 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 50 g d'huile (de coco ou d'olive) / 2 cuillères à soupe dd'herbes de Provence / 140 g de boisson végétale sans sucre / sel  Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble, les tomates coupées en dés et la... [Lire la suite]

 Idéal pour faire manger des courgettes à qui n'aime pas !!! Inspiration :  Préparation : 20 mn / Cuisson : quelques minutes sur chaque face + 10 mn Pour 6 croque : 6 tranches de jambon cru très fines / 1 boule de mozzarella / 4 courgettes / 4 oeufs / 8 cuillères à soupe de farine / Sel / huile d'olive / herbes de Provence  Lavez et râpez les courgettes. Ajoutez les oeufs, la farine, du sel, des herbes ; faites cuire en galettes (une cuillère par galette) dans une poêle huilée et chaude, en retournant... [Lire la suite]