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Préparation : 5 mn 

Pour 4 personnes : 2 grandes bananes / 5 dattes dénoyautées / 1 poignée d'amandes / 1 cuillère à soupe de cacao amer / 1 yaourt Skyr de Brebis (ou autre ...) / 150 ml de boisson végétale sans sucre (dose à adapter selon la texture désirée)

Mixez la chair des bananes avec la boisson , les amandes (réservez-en quelques-unes pour la déco) , le cacao et les dattes ; répartissez dans les verrines ; battez le skyr au fouet et ajoutez-le sur le dessus.