7 octobre 2022

 Idéale pour affronter les frimas !   Préparation : 5 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 3 personnes : 300 g de spaetzle / 500 g de choucroute crue / 1 gros oignon / 200 g de lardons / sel / une poignée de baies de genièvre Dans une grande cocotte, faites revenir les lardons avec l'oignon pelé et émincé ; ajoutez également la choucroute, salez et ajoutez également les baies ; faites cuire une vingaine de minutes puis ajoutez les spaetzle ; faites revenir encore 5 mn et servez aussitôt.