Une façon toute simple de manger de la patate douce !
Préparation : 15 mn / Cuisson : 40 mn environ
Pour 4 personnes : 2 grosses patates douces / 200 g de chèvre frais / sel / gruyère râpé
Préchauffez le four à 180°. Lavez les patates douces et coupez-les en deux ; posez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pour 20 ou 30 mn (elles doivent être bien tendres). Récupérez ensuite la chair sans percer les coques ; écrasez-la avec le chèvre et du sel , regarnissez les coques et ajoutez un peu de gruyère. Enfournez pour faire gratiner.
Végémiam