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LA SALSA DES FOURCHETTES
24 avril 2015

MOUSSE Légère Aux Framboises et son Coulis de Speculos

MOUSSE Légère Aux Framboises et son Coulis de Speculos
Que faire de blancs d'oeuf esseulés, désespérés (ou désespérants !!!) au fond d'un frigo et qui ont perdu leurs jaunes ??? Une mousse !!! Ultra légère , sans complexe et toute fruitée ... Pour la touche gourmandise , j'ai ajouté un p'tit coulis de Speculos...
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23 avril 2015

TIRAMISU Revisité à la Fraise

TIRAMISU Revisité à la Fraise
Je ne sais pas si, comme moi, l'été vous démange mais moi, ça me travaille !!!! Bon, je sais , on n'est qu'en avril mais .... on est à une coudée de l'été , non ? Alors, ça y est , je passe en mode "fraise" !!! Préparation : 20 mn / Réfrigération : 30...
22 avril 2015

SALADE Exotique Gelée Coco et Espuma Noix de Coco

SALADE Exotique Gelée Coco et Espuma Noix de Coco
Il y a quelques temps déjà, j'ai proposé une recette qui ressemble beaucoup à celle-ci, je l'ai revisitée en tantinet ... l'espuma a été bienvenu ... Préparation : 30 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 2 petits bananes très mûres...
21 avril 2015

MOUSSE Au Chocolat Ultra Légère Coulis de Papaye et Dés de Mangue

MOUSSE Au Chocolat Ultra Légère Coulis de Papaye et Dés de Mangue
Chez nous, y a pas beaucoup de journées sans chocolat ... en tous cas moins que de journées sans soleil !!!!! ....en carrés, en pâte à tartiner, en mousse, en crème, dans les gâteaux ... tout y passe ... Ce matin, quand je me suis levée, j'ai tout de...
17 avril 2015

POIRE En Gratin de Noisettes

POIRE En Gratin de Noisettes
La poire se fait toute douce dans ce petit gratin noisetté ... moelleux et léger à souhait ... Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 2 poires (fraîches ou en sirop) pelées, épépinées et coupées en 2 / 1 pot de ricotta / 4 cuillères...
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16 avril 2015

DOME Framboise et Verveine et Sa Crème Ricottée Vanillée

DOME Framboise et Verveine et Sa Crème Ricottée Vanillée
C'est bientôt l'été, non ??? Bon, pas tout à fait ... mais les promesses d'un soleil à venir m'ont donné envie de craquer pour des framboises ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes : 600 g de framboises (encore...
15 avril 2015

DELICE Banane Mangue Chocolat

DELICE Banane Mangue Chocolat
Désolée, désolée, désolée ... le rendu n'est pas terrible mais je dois vous avouer quelque chose ... mon blender m'a lâchée au début de la recette .... Argggghhhh ! Du coup, ça m'a vraiment énervée, j'ai dû me débrouiller avec un pilon et une fourchette...
13 avril 2015

DELICE Chocolat Orange Speculos

DELICE Chocolat Orange Speculos
Voilà un p'tit dessert tout simple, chocolaté comme on les aime ... et tout classe avec ses étages ! Source : Le journal des femmes Préparation : 20 mn / Réfrigération : 15 mn Pour 3 personnes : 100 g de chocolat noir / 60 g de beurre/ 40 g de dés d'oranges...
12 avril 2015

BREDOUILLES Façon Tarte Aux Pommes

BREDOUILLES Façon Tarte Aux Pommes
Depuis que j'ai découvert les bredouilles,j'ai fait à toutes les sauces ... ou presque ! C'est génial, je recycle mon pain dur ... je vous avouerai que je prie même pour qu'il durcisse très vite ...du coup, je suis obligée de brebouiller .... Inspiration...
11 avril 2015

ANANAS Farci Meringué

ANANAS Farci Meringué
Voilà un dessert comme on les aime ... fruité ... léger ...et tout joli ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes : 2 petits ananas sucrés / 1 banane / 4 cuillères à soupe de citron confit en dés / 2 verres de lait d'amandes (ou de vache)...
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LA SALSA DES FOURCHETTES
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