LA SALSA DES FOURCHETTES

13 mars 2014

TERRINE De Foies de Volaille Aux Chanterelles

La fin de semaine arrive ...Chouette ! Les apéros, les soirées qui s'éternisent autour d'un moment de partage, le temps qui prend tout son sens ... Et si vous tartiniez ? Nous,c'est ce qu'on adore faire, les soirs de week-end ... On prend le temps, on...

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Tags: Champignons, Mangeons avec les doigts, Porc, Très facile

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8 mars 2014

TERRINE Carottes Courgettes Curry et Bacon

J'avais déjà fait ce genre de terrine il y a fort longtemps et je me suis souvenu que ça nous avait bien plu ... alors je partage avec vous ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 60 mn Pour 6 personnes environ : 350 g de carottes / 1 petite courgette / 4 petites...

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Tags: Courgettes, Ultra léger, Carottes, Très facile, curry, légumes

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7 mars 2014

MOELLEUX Courgettes Coeur de Fromage Fondu

Tout en onctuosité, cet accompagnement ... Tout simplement ! Inspiration : P'tit Chef ! Préparation : 10mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 800 g de courgettes / 4 fromages fondus / 2 oeufs / 4 cuillères de farine / sel Lavez vos courgettes et coupez-les...

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Tags: Courgettes, Fromage, Ultra léger, Très facile

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27 février 2014

NEMS De Boudin Blanc Compotée Pommes Oignons

Je vous propose aujourd'hui une petite recette à décliner selon vos envies ... En version nem ou version corolle ... A vous de choisir ! version nem ... version corolle ... garniture ... Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 à 25 mn Pour 3 personnes : (6...

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Tags: Pomme, Très facile, sucré salé

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8 février 2014

DOME Saumon Avocat et Son Coulis de Mangue

Voici 3 ingrédients que nous adorons ... ils se sont mariés pour quelques instants, un délice. Seul problème rencontré pour la réalisation ... des tranches de saumon trop petites .... Prenez-en des grandes pour pouvoir tapisser sereinement vos ramequins...

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Tags: Très facile, crevettes, saumon fumé

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21 décembre 2013

POT-AU -FEU De Joue de Boeuf en Gelée

Que faire avec un reste de pot-au-feu ??? Des terrines en gelée !!! Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Temps d'attente : 10 mn Pour 8 portions : 8 petits morceaux de pot-au-feu / 8 louches de jus de pot-au-feu / 16 rondelles de carottes / 8 rondelles...

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Tags: Ultra rapide, Ultra léger, Carottes, Très facile, légumes, boeuf

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17 décembre 2013

FONDANT Bleu de Bresse Poire

Je vous propose aujourd'hui une petite entrée (tirée des recettes Demarle) qui fera son effet, je l'espère, nous a beaucoup aimé ! Préparation : 15 mn / Temps d'attente : 5h / Temps de cuisson : 10 mn maximum Pour 9 "coeurs" : 4 feuilles de gélatine /...

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Tags: Fromage, Très facile, sucré salé, fruits

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15 décembre 2013

VOL AU VENT Ecrevisses Chanterelles

Un petit vol au vent tout simple à servir en mini bouchée, en entrée ou en repas principal ... Il s'adapte à toutes les occasions ! Petite info pour la photo ... la petite dentelle autour de l'assiette c'est tout simplement de la glace ... magie de la...

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Tags: Saveurs iodées, Champignons, Très facile

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7 novembre 2013

MAKIS D'Omelette Pommes de Terre Poivrons

Ces makis tout simples trouveront place dans votre cuisine, j'espère ... pour un dîner rapide, un déjeuner sur le pouce ou un apéro ... ils sont prêts ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour 16 makis (4 personnes ) : 12 oeufs / 1 petit poivron rouge...

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Tags: Bouchées apéritives, Oeuf, pommes de terre, Très facile

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3 novembre 2013

TERRINE Camembert Jambon Cru

Ce sera une terrine ultra rapide pour ce soir, ça vous dit ? Tout est dit dans le titre, pas de suspens ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 30 mn Pour 11 petites terrines : 11 tranches fines de jambon cru / 1 pot de ricotta / 1 de tofu soyeux / 4 oeufs /...

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Tags: Fromage, Très facile

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