gaufres, crêpes

Quelle jolie idée pour présenter de simples crêpes à la mousse au chocolat ... n'est-ce pas ? Je l'ai trouvée dans un magazine (Maxi, je crois) feuilleté dans la salle d'attente de l'orthodontiste pour mes loulous ... Ce que j'ai particulièrement apprécié dans cette suggestion, c'est qu'on peut en picorer selon nos envies ... c'est très convivial !!! Préparation : c'est assez long ... 1h ? / Cuisson  : le temps de cuisson des crêpes ! /   Réfrigération : 1h au moins Pour le nombre de makis, j'en ai fait 8 par crêpe ... ... [Lire la suite]

Pour fêter dignement la Chandeleur (je vous l'annonçais déjà hier !!!) , je vous propose ces aumônières fruitées et chocolatées ... Lorsque j'ai croisé cette idée chez Elise de Elise dit A Table (http://www.eliseditatable.com/2016/01/aumoniere-de-crepe-poire-et-chocolat.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=facebook ) , j'ai craqué aussitôt ! Bon, les siennes sont juste magnifiques ... les miennes sont acceptables ... mais , le mariage fruits rouges-chocolat blanc n'a plus rien à prouver !!! En plus, quand c'est niché dans une crêpe... [Lire la suite]

Bon, Noël, c'est fait ... Nouvel An, c'est fait ... la galette des rois, c'est ok, c'est fait ... voilà ! On peut passer à la Chandeleur !!! Je crois que pour mes crêpovores de service (merci Dorian de m'avoir soufflé ce nom qui va si bien aux miens !!!!) , c'est un des plus chouettes moments de l'année (bon, faut pas exagérer, les crêpes, elles sautent aussi à d'autres moments de l'année tout de même !!!!) ... bref, en tous cas, en ces jolies semaines chandeleuresques, c'est open-bar crêpes !!!! Les crêpes que je vous propose... [Lire la suite]

 Rien de plus facile ni de plus simple que des gaufres ... Les plus petits rayonnent, les plus grands salivent ... Facile de se faire plaisir, non ? Préparation : 15 mn / Cuisson : quelques minutes par gaufre Pour 6 gaufres moyennes : 4 oeufs / 120 g de fécule de maïs / 240 g de lait de soja / 1/4 de courgette / 1/2 oignon jaune / 50 g de chèvre à tartiner Mélangez, en fouettant vigoureusement, les oeufs, la fécule et le lait de soja . N'hésitez pas à mixer si vous avez des grumeaux. Râpez votre courgette et émincez votre... [Lire la suite]

 Franchement, je ne savais pas quel nom donner (encore une fois !!!) à ces ... choses ... qui se dégustent en un clac de mâchoire ! Si j'ai hésité pour ce fichu nom, c'est que la texture est vraiment particulière ... en tous cas, c'est extra moelleux ! en plus, c'est hyper léger et sans complexe , alors .... Préparation : 5 mn / Cuisson : quelques minutes pour chaque face               Pour 20 pièces : 500 g de petits suisses / 2 cuillères à soupe de sucre roux / 2 oeufs /... [Lire la suite]

 Pour changer des pancakes tradi, je vous propose ceux-ci dont j'ai glané la recette sur le blog de Paprikas. A quelques modifications près (pas de beurre, pas de temps de pause), ça donne .... ça ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 mn par fournée Pour 4 personnes : 250 g de semoule fine / 300 g de lait tiède / 40 g d'huile d'olive / 2 cuillères à soupe de sucre / une pincée de sel / 1 sachet de levure chimique Mixez tous les ingrédients ensemble dans un blender et faites cuire dans une poêle huilée et chaude, quelques... [Lire la suite]

 C'est si simple de faire plaisir à nos loulous et de leur accrocher un sourire au p'tit déj !!! Pour les miens, un pancake et hop ! la journée commence bien ... Ceux-là sont ultra moelleux avec la ricotta ... normalement, on doit monter les blancs en neige ,c 'est encore plus léger mais ... le matin, avant de partir dans le tourbillon, qui a le temps de monter des blancs en neige ??? Moi, je n'y arrive pas ... et franchement, pour avoir essayé avec blancs en neige ou sans ... on ne fait pas beaucoup la différence !!!! En tous... [Lire la suite]

 Des p'tits pancakes, ça se dégaine facilement ... et ça se décline avec toutes les saveurs dont on raffole ! Ceux-ci feront une super affaire lors d'un apéro, d'un pique-nique ou d'un repas sur le pouce ! Préparation : 30 mn environ / Cuisson : 10 mn + 5 mn par fournée Pour 4 personnes gourmandes ( 20 pancakes généreux environ) : 180 g de farine de grand épeautre blanche/ 3 oeufs / 400 ml de boisson au soja / sel / 2 poivrons / 8 tomates séchées / 1 barquette de fromage frais à tartiner Commencez par laver, ouvrir et... [Lire la suite]

 Les pancakes ... c'est tellement simple et ... tellement bon ! Banane-chocolat ... des saveurs gagnantes !  Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn Pour 6 personnes : 4 bananes / 2 sachets de sucre vanillé / 20 cl de crème liquide / 200 g de farine / 2 oeufs / 30 cl de lait / 200 g de chcolat noir / sucre glace dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeuf avec le lait, la farine et le sucre vanillé.Ajoutez 100 g de chocolat râpé et 2 bananes taillées en fines rondelles. Battez les blancs en neige et incorporez-les... [Lire la suite]

Un p'tit plaisir du soir ... c'est rapide et on en redemande ! Ça se mange tout seul ! Comme c'est le plaisir ... du soir ... eh bien les photos sont sombres !!!! Désolée !       Préparation : 20 mn / Cuisson : 5 à 10 mn par fournée selon le gaufrier Pour 5 grandes gaufres : 5 pommes de terre de taille moyenne / 3 grandes carottes / 4 oeufs / 4 cuillères à soupe de farine / 4 de chapelure / 250 g de gruyère râpé / sel / 5 tranches de bacon Epluchez vos légumes, râpez-les et essuyez-les dans du papier. Dans un... [Lire la suite]