13 janvier 2015

PIZZA-GAUFRE

Je ne sais plus où j'ai trouvé cette idée  ... sur un blog, il y a fort longtemps mais ... j'avais glissé ça dans un coin de ma tête et ... hop, un soir, en mal d'inspiration ... la pizza-gaufre est venue me démanger ... On a trouvé l'idée très sympa !   Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 7 grandes gaufres garnies : 300 g de farine / 400 ml de lait / 1 pincée de sel / 2 oeufs / 1 sachet de levure chimique / 250 g de lardons / 1 boule de mozzarella / 1 petites bo$ite de purée de tomates (au basilic... [Lire la suite]
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04 novembre 2014

PANCAKES A La Ricotta

 Ces pancakes sont vraiment très légers ... La ricotta leur apporte leur côté nuager incontestable ! Inspiration : Mirliton Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 mn par fournée Pour 6 personnes : 250 g de ricotta / 3 oeufs / 100g de farine /125 g de lait / 1 sachet de levure Fouettez simplement la ricotta avec les jaunes d'oeuf, la farine, le lait et la levure. Homogénéisez bien. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement. Faites chauffer une poêle huilée et faites-y cuire vos pancakes (l'équivalent d'une... [Lire la suite]
22 septembre 2014

CREPES Courgettes Coulommiers

 Ah les crêpes !!! On est sûrs de conquérir petits et grands !        Préparation : 20 mn / Cuisson : quelques minutes par crêpe Pour 10 grandes crêpes  : pâte à crêpes : 250 g de farine / 2 oeufs / 1/2 sachet de levure chimique / 500 ml de lait garniture : 1 coulommiers bien fait / 2 courgettes moyennes / sel / basilic frais Versez la farine dans un saladier . Ajoutez-y la levure et les oeufs ; mélangez bien et incorporez le lait petit à petit, en fouettant sans cesse. Votre pâte est prête.... [Lire la suite]
09 août 2014

CREPE Farcie Houmos Feta Mesclun

Comment "orientaliser" vos crêpes ??? Pensez HOUMOS ... Pensez FETA ... et le tour est joué ! Cette recette, je l'avais en tête depuis 2 jours et ... ma charmante voisine est venue partager son houmos hier... le voici   ... forcément, c'était trop tentant ... l'heure sonnait de faire sauter les crêpes !!     Inspiration : je ne sais plus où j'ai croisée cette garniture ... si l'auteur se reconnaît, qu'il laisse un message ...   Préparation : 10 mn (sans la préparation des crêpes) Pour 8 grandes crêpes... [Lire la suite]
06 juin 2014

PANCAKES Au Son D'avoine Sans Gluten

Les pancakes, rien de plus classique ... pourtant, on peut trouver de multiples recettes ... Celle-ci est très intéressante et différente ... Je vous conseille sans retenue ! Source : Cookismo   Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn Pour une quarantaine de petits pancakes : 80 g de lentilles corail / 80 g de son d'avoine / 2 oeufs / 2 cuillères à soupe de fécule de maïs / 2 de sucre / 2 yaourts natures / 2 cuillères à café de levure chimique Commencez par faire cuire vos lentilles corail dans une casserole d'eau, sans... [Lire la suite]
26 mars 2014

PANCAKES Banane Pomme

Lorsque je commence un peu plus tard au travail , je me réjouis toujours de préparer un petit-déjeuner amélioré pour mes loulous ... Eux aussi se réjouissent ... Je ne sais pas finalement ce qui me remplit le plus de joie :  si c'est de leur concocter un p'tit truc en plus ou si c'est de voir leurs bouches pleines, toutes en sourire, étouffant un "Hummmmm!" de plaisir ! En tous cas, ces matins-là, c'est bonne humeur et compagnie !! Par contre, forcément, il me faut une recette express, pas plus de 10 mn !!   ... [Lire la suite]

04 février 2014

CREPES PANEES Saumon Chèvre

Parce que la Chandeleur n'est pas si loin !!! Je ne sais plus où j'ai trouvé cette idée de crêpes panées (je m'en excuse, si la personne qui en est à l'origine se reconnaît, qu'elle n'hésite pas à se manifester ...) mais c'est sympa, ça croustille bien ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 5 mn Pour 12 crêpes panées : 12 crêpes / 6 tranches de saumon fumé / 6 palets de chèvre frais / aneth ciselé / 2 oeufs / farine / panure Garnissez chaque crêpe avec 1/2 tranche de saumon / 1/2 palet de chèvre émietté et un peu d'aneth. Roulez... [Lire la suite]
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27 décembre 2013

PANCAKES Vitelottes

En pancakes à grignoter ou en mini toasts, ils vous séduiront ... Grâce à Chef Nini , ils ont fini dans notre assiette !!! Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 grands pancakes : 120 g de pommes de terre vitelotte / 100 g de farine /1 oeuf / 10 cl de lait / sel Faites cuire vos pommes de terre non épluchées dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Epluchez-les et écrasez-les en purée. Ajoutez la farine, l'oeuf battu et salez. Vous n'avez plus qu'à faire cuire vos pancakes dans une poêle huilée et... [Lire la suite]
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23 novembre 2013

CREPES A La Banane

Les crêpes, c'est un succès garanti avant même que la poêle ne soit sortie !! Celles-ci, grâce à La bonne Cuisine de Nath  , où j'ai déniché cette recette, sont ultra légères ! C'est super simple et super bon !!! A vos poêles, prêt, partez !!!     Préparation : 5 mn / Cuisson : 5 mn par fournée Pour 12 petites crêpes : 2 oeufs / 3 grosses bananes / 1 cuillère à soupe de vanille en poudre / 1 de lait / 1 de sucre / 4 de farine Il vous suffit d'écraser les bananes et d'ajouter tous les ingrédients en mélangeant... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

GAUFRES Pommes de Terre Poivrons Féta

Les gaufres, le soir, y a rien de plus simple ! C'est rapide , super bon et on y met ce qu'on veut ...   Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 mn par gaufre Pour 4 personnes (5 grandes gaufres) : 2 poivrons (1 rouge, 1 vert) / 8 petites pommes de terre / 4 oeufs / 50 g de féta / sel Epluchez, lavez et râpez vos pommes de terre. Pressez-les à la main de manière à retirer le maximum d'eau. Lavez et taillez vos poivrons en fines lamelles. Mélangez pommes de terre et légumes dans un saladier, ajoutez les oeufs battus, la féta... [Lire la suite]
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