gaufres, crêpes

Je ne sais plus où j'ai trouvé cette idée  ... sur un blog, il y a fort longtemps mais ... j'avais glissé ça dans un coin de ma tête et ... hop, un soir, en mal d'inspiration ... la pizza-gaufre est venue me démanger ... On a trouvé l'idée très sympa !   Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 7 grandes gaufres garnies : 300 g de farine / 400 ml de lait / 1 pincée de sel / 2 oeufs / 1 sachet de levure chimique / 250 g de lardons / 1 boule de mozzarella / 1 petites bo$ite de purée de tomates (au basilic... [Lire la suite]

 Ces pancakes sont vraiment très légers ... La ricotta leur apporte leur côté nuager incontestable ! Inspiration : Mirliton Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 mn par fournée Pour 6 personnes : 250 g de ricotta / 3 oeufs / 100g de farine /125 g de lait / 1 sachet de levure Fouettez simplement la ricotta avec les jaunes d'oeuf, la farine, le lait et la levure. Homogénéisez bien. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement. Faites chauffer une poêle huilée et faites-y cuire vos pancakes (l'équivalent d'une... [Lire la suite]

 Ah les crêpes !!! On est sûrs de conquérir petits et grands !        Préparation : 20 mn / Cuisson : quelques minutes par crêpe Pour 10 grandes crêpes  : pâte à crêpes : 250 g de farine / 2 oeufs / 1/2 sachet de levure chimique / 500 ml de lait garniture : 1 coulommiers bien fait / 2 courgettes moyennes / sel / basilic frais Versez la farine dans un saladier . Ajoutez-y la levure et les oeufs ; mélangez bien et incorporez le lait petit à petit, en fouettant sans cesse. Votre pâte est prête.... [Lire la suite]

Comment "orientaliser" vos crêpes ??? Pensez HOUMOS ... Pensez FETA ... et le tour est joué ! Cette recette, je l'avais en tête depuis 2 jours et ... ma charmante voisine est venue partager son houmos hier... le voici   ... forcément, c'était trop tentant ... l'heure sonnait de faire sauter les crêpes !!     Inspiration : je ne sais plus où j'ai croisée cette garniture ... si l'auteur se reconnaît, qu'il laisse un message ...   Préparation : 10 mn (sans la préparation des crêpes) Pour 8 grandes crêpes... [Lire la suite]

Les pancakes, rien de plus classique ... pourtant, on peut trouver de multiples recettes ... Celle-ci est très intéressante et différente ... Je vous conseille sans retenue ! Source : Cookismo   Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn Pour une quarantaine de petits pancakes : 80 g de lentilles corail / 80 g de son d'avoine / 2 oeufs / 2 cuillères à soupe de fécule de maïs / 2 de sucre / 2 yaourts natures / 2 cuillères à café de levure chimique Commencez par faire cuire vos lentilles corail dans une casserole d'eau, sans... [Lire la suite]

Lorsque je commence un peu plus tard au travail , je me réjouis toujours de préparer un petit-déjeuner amélioré pour mes loulous ... Eux aussi se réjouissent ... Je ne sais pas finalement ce qui me remplit le plus de joie :  si c'est de leur concocter un p'tit truc en plus ou si c'est de voir leurs bouches pleines, toutes en sourire, étouffant un "Hummmmm!" de plaisir ! En tous cas, ces matins-là, c'est bonne humeur et compagnie !! Par contre, forcément, il me faut une recette express, pas plus de 10 mn !!   ... [Lire la suite]

Parce que la Chandeleur n'est pas si loin !!! Je ne sais plus où j'ai trouvé cette idée de crêpes panées (je m'en excuse, si la personne qui en est à l'origine se reconnaît, qu'elle n'hésite pas à se manifester ...) mais c'est sympa, ça croustille bien ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 5 mn Pour 12 crêpes panées : 12 crêpes / 6 tranches de saumon fumé / 6 palets de chèvre frais / aneth ciselé / 2 oeufs / farine / panure Garnissez chaque crêpe avec 1/2 tranche de saumon / 1/2 palet de chèvre émietté et un peu d'aneth. Roulez... [Lire la suite]

En pancakes à grignoter ou en mini toasts, ils vous séduiront ... Grâce à Chef Nini , ils ont fini dans notre assiette !!! Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 grands pancakes : 120 g de pommes de terre vitelotte / 100 g de farine /1 oeuf / 10 cl de lait / sel Faites cuire vos pommes de terre non épluchées dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Epluchez-les et écrasez-les en purée. Ajoutez la farine, l'oeuf battu et salez. Vous n'avez plus qu'à faire cuire vos pancakes dans une poêle huilée et... [Lire la suite]

Les crêpes, c'est un succès garanti avant même que la poêle ne soit sortie !! Celles-ci, grâce à La bonne Cuisine de Nath  , où j'ai déniché cette recette, sont ultra légères ! C'est super simple et super bon !!! A vos poêles, prêt, partez !!!     Préparation : 5 mn / Cuisson : 5 mn par fournée Pour 12 petites crêpes : 2 oeufs / 3 grosses bananes / 1 cuillère à soupe de vanille en poudre / 1 de lait / 1 de sucre / 4 de farine Il vous suffit d'écraser les bananes et d'ajouter tous les ingrédients en mélangeant... [Lire la suite]

Les gaufres, le soir, y a rien de plus simple ! C'est rapide , super bon et on y met ce qu'on veut ...   Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 mn par gaufre Pour 4 personnes (5 grandes gaufres) : 2 poivrons (1 rouge, 1 vert) / 8 petites pommes de terre / 4 oeufs / 50 g de féta / sel Epluchez, lavez et râpez vos pommes de terre. Pressez-les à la main de manière à retirer le maximum d'eau. Lavez et taillez vos poivrons en fines lamelles. Mélangez pommes de terre et légumes dans un saladier, ajoutez les oeufs battus, la féta... [Lire la suite]