26 janvier 2018

BARRES de Céréale

 Faciles à glisser pour les goûters ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 mn Pour 6 grosses barres : 4 cuillères à soupe d'huile neutre / 4 de miel / une vingtaine de cuillères à soupe de flocons d'avoine / 3 poignées de raisins secs / 8 dattes / graines / 1 oeuf Mélangez tous les ingrédients ensemble et, dans un emporte-pièce, disposez de la pâte ; tassez bien et retirez l'emporte-pièce . Préchauffez le four à 180°C puis enfournez.
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25 décembre 2017

ORANGETTES

 Pas de Noël sans orangettes ... pour moi, c'est nostalgie nostalgie ... Ma grand-mère en préparait chaque année , avec patience, et nous,  on s'en régalait en quelques claquements de mâchoire !   Préparation : 30 mn / Cuisson : 1h15 environ Pour 100 orangettes environ : 4 oranges bio/ 200 g de sucre / eau / chocolat noir (facultatif) Nettoyez bien la peau des oranges avec une brosse et de l'eau . Coupez la peau en 4 et pelez délicatement sans les abîmer ; détaillez en lamelles . Faites chauffer une casserole... [Lire la suite]
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06 décembre 2017

PETITS CHOCOLATS Fourrés

 Aujourd'hui, c'est Manala dans beaucoup de foyers ... chez nous aussi ... mais le Manala-chocolat chaud-clémentine sera bien heureux d'être accompagné de quelques petits chocolats, non ?  Pendant les fêtes, on est nombreux à préparer des petits chocolats fourrés ... Je ne peux donc m'empêcher de partager à nouveau cette recette (vous en trouverez quelques autres sur le blog !) ... aujourd'hui je vous propose deux catégories très différentes : l'une à la gelée de quetsches-cannelle , l'autre à la pâte d'amandes et... [Lire la suite]
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30 août 2017

BARRES de Céréales

Alors, c'est gras, c'est sucré, c'est ultra calorique mais ... keskecèbon !!!! Inspiration : Hum ça sent bon Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 9 barres : 40 g de beurre fondu / 60 g de miel / 2 cuillères à soupe de cassonade / 100 g de noix de coco râpée ou comme moi, des copeaux / 50 g de graines de chia / 50 g de graines de tournesol ou autres graines / 50 g de raisins secs Mélangez tous les ingrédients ensemble ; répartissez dans des empreintes et tassez bien. Préchauffez le four à 180°C.  Enfournez ensuite,... [Lire la suite]
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10 mai 2017

BOUCHEES Au Mars et au Muesli

 Voilà une gourmandise ... sympa ... elle a eu ses adeptes et ses détracteurs ... d'aucuns les trouvaient trop grasses (moi, j'aime pas trop les Mars au départ !!!) ... d'autres ont beaucoup aimé ... alors, à vous de me dire si vous tentez l'expérience gourmande.  Inspiration : Saveurs et Gourmandises Préparation : 10 mn / Réfrigération : 1h Pour une cinquantaine de petits carrés : 200 g de Mars / 75 g de beurre / 140 g de muesli aux fruits secs Faites fondre le beurre avec les barres de Mars  ; hors du feu,... [Lire la suite]
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24 avril 2017

PETITS CHOCOLATS Aux Fruits Secs

 Bon , le démoulage ne s'est pas déroulé comme prévu mais ils sont délicieux ! N'hésitez pas ... vos hanches ne vous remercieront pas mais vos papilles, si !!! Inspiration : Dîne avec Sandrine Préparation : 10 mn / Réfrigération : 2h Pour une trentaine de petits chocolats : 200 g de chocolat noir / 7 ou 8 noix de Brésil / 5 figues sèches ultra moelleuses / 40 g de beurre fondu / 100 g d'amandes en poudre / 50 g de sucre glace Faites fondre le chocolat ; mixez les ingrédients ensemble et ajoutez le chocolat. Répartissez... [Lire la suite]

22 mars 2017

CROISSANT Aux Amandes

Les croissants, à la maison, on n's'en lasse pas ! Quand , le week-end, j'ai un peu de temps devant moi, je programme une mise en route de croissants tout chauds pour la levée du corps de mes enfants ... Bon, certes, faut se lever un peu tôt vu qu'il faut compter 2 bonnes heures avant de lâcher ses crocs ... mais ... je me lève tôt et ... ils se lèvent tard ... très tard !!!! Inspiration : Saveurs et gourmandise  Préparation : 30 mn/ Temps de repos : 2 h/ Cuisson : 20 mn Pour 8 gros croissants : 600 g de farine / 300 g de... [Lire la suite]
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03 mars 2017

FLORENTINS Ultra Gourmands

 Attentioooonnnnn ! Voilà une vrai bombe calorique qui décoiffe ! C'est parfait ... du sucre, du miel, du beurre et du chocolat ... quelle belle harmonie pour les hanches ! En tous cas, rien qu'avec un croc , la dérpime s'envole illico, c'est tellement bon ! Source : Un Siphon fon fon Préparation : 20 à 30 mn / Cuisson : 20 mn / Temps d'attente : 30 mn environ Pour une trentaine de pièces : 160 g de crème fraîche / 80 g de sucre / 80 g de miel / 200 g d'amandes effilées ou grossièrement concassées / 50 g de citrons confits /... [Lire la suite]
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27 février 2017

CHOCOLAT CHAUD Epicé

Voilà la goûter idéal pour mes loulous ... aux premiers frimats, on dégaine le chocolat chaud ... celui-ci est très gourmand et je peux vous assurer que ça requinque !!! Inspiration : Un Siphon fon fon ...  Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 2 personnes : 100 g de chocolat au lait / 40 cl de lait / 1 gousse de vanille / 1 pincée de cannelle / chantilly Faites chauffer le lait avec les épices . Versez-le sur le chocolat concassé, fouettez et reversez dans la casserole ; faites épaissir 5 mn et versez dans... [Lire la suite]
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31 décembre 2016

ROCHERS Au Praliné Croustillant

Aujourd'hui, j'ai envie de terminer l'année sur une note vraiment gourmande ... alors, je vous fais remonter une recette qui nous avait beaucoup beaucoup plu !!! C'est une vraie tuerie !!!! A savourer ... avec un peu de complexes mais un plaisir +++ ... Allez, filez en cuisine, vous verrez ... Bon, c'est un peu long mais ça en vaut la peine !!! Inspiration très très forte : La cuisine de Bernard Préparation : moi, j'ai mis beaucoup de temps ... environ 3h !!! / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 15 mn environ Pour une... [Lire la suite]