25 janvier 2019

BARRE de Céréales Crue

 Les bonnes résolutions commencent dès le matin avec des barres de céréales énergétiques ! Inspiration : 750 g Préparation : 15 mn / Réfrigération : une nuit Pour 4 personnes : 60 g de raisins secs moelleux quand même / 40 g d'amandes entières / 100 g de flocons d'avoine / 40 g d'huile de coco fondue / 40 g de graines de chia / 60 g de quinoa blanc / quelques dattes et abricots secs mais moelleux ( 2 de chaque) Commencez par faire griller les graines de chia et le quinoa dans une poêle chaude, à sec. Faites cuire à feu... [Lire la suite]
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16 janvier 2019

PATE A Tartiner Aux Trois Chocolats

 A la maison, on adore tartiner ! La photo a été prise avant que le chocolat ne fige totalement ; attention, la pâte est plus compacte, perso, je la passe juste quelques secondes au micro-ondes avant de la consommer, histoire de l'assouplir . Inspiration : Dine avec Sandrine Préparation : 5 mn Pour 1 pot : 100 g d'amandes entières / 100 g de chocolat blanc, 100 g de noir , 100 g de lait / 90 g d'huile neutre / 3 cuillères à soupe de miel Faites fondre les 3 chocolats puis mixez avec l'huile , le miel et les amandes, le... [Lire la suite]
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10 janvier 2019

PATE A Tartiner Façon Nutella

 Il est bien bon d'attaquer la nouvelle année avec de bonnes résolutions , non ? Alors un bon p'tit déj, c'est avec de la pâte à tartiner chez nous ! Ça donne le moral ! Sur la photo, prise juste après la cuisson, la pâte est très molle . En réalité, c'est beaucoup plus ferme ! Inspiration : Royal Chill Préparation : 5 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 1 pot : 80 g de pralinoise / 80 g de purée de noisette ou d'amande / 60 g de sucre glace / 2 cuillères à café d'huile de coco fondue / 1 de cacao amer / 1 pincée de sel /... [Lire la suite]
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07 janvier 2019

BARRE de Céréales Crue Aux Noix de Cajou

 Toutes en énergie, les barres de céréales sont très importantes chez nous ... au p'tit-déj ou au goûter, elles trouvent toujours des gourmands ! Inspiration : 750 g Préparation : 5 mn/ Réfrigération : une nuit pour moi ! Pour 4 barres : 80 g de dattes dénoyautées / 30 g de noix de cajou / 20 g de flocons d'avoine / 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée / 1 de jus de citron vert Mixez tous les ingrédients ensemble et formez des barres avec un emporte-pièce. Placez au frais .
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21 décembre 2018

CHAMPIGNONS MERINGUES

Voilà une recette que je fais remonter avec plaisir ... C'est parfait pour décorer une bûche ! Un reste de blanc d'oeuf, direction meringue !!! Et puisque c'est bientôt Noël, elles prennent un air de champignon magique !!! Grâce à Chef Nini, la technique pour donner corps à ces champignons était toute simple ! Préparation : 10 mn / Cuisson : au moins 1h Pour 25 champignons : 3 blancs d'oeuf / sucre glace (à doser en fonction du goût recherché, plus ou moins sucré) / une cuillère à soupe de cacao amer pour la déco Préchauffez... [Lire la suite]
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10 décembre 2018

PATE A Tartiner Avocat Cacao

 Pour résister à l'hiver et gourmandiser avec bonheur, je tartine !L'avocat est un allié génial ! Préparation : 5 mn Pour un pot : la chair d'1 avocat bien mûr / 40 g de cacao amer / 3 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'agave / 1 d'huile de coco fondue / eau Mixez tous les ingrédients ensemble, ajoutez un peu d'eau en fonction de la consistance désirée.
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07 décembre 2018

PATE à Tartiner

 Chaque année, c'est pareil ! Plus le froid s'installe, plus je pâtatartine ! Préparation : 5 mn  Pour 1 petit pot : 1cuillère à soupe d'huile de coco /1 de purée d'amande / 5 de cacao amer / 2 poignées d'amandes / 3 d'abricots secs moelleux / 1 tasse à café d'eau Mixez finement tous les ingrédients ensemble et débarrassez dans un pot !
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23 novembre 2018

PATE A Tartiner Amande Chocolat

 Je tartine ... tu tartines ... nous tartinons ... tartinez ! Inspiration : C fait maison Préparation : 5 mn Pour 1 pot : 100 g d'amandes entières / 100 g de dattes séchées moelleuses (dénoyautées) / 65 g de cacao amer / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / une dizaine d'eau / 2 d'huile de coco Mixez finement tous les ingrédients ensemble et placez dans un pot. Réservez au frais.  
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16 novembre 2018

PATE A Tartiner Chocolat Noisette

Quand les jours maussades pointent leur nez, quand la nuit commence à tomber de plus en plus tôt, quand le vent souffle et que la pluie bat les carreaux, quand les feuilles tournoyent ou que les arbres se déshabillent ... il y a toujours une bonne occasion de pâtatartiner , non ? En plus, le week-end arrive, raison de plus pour se cocooner ! Inspiration : Femme Actuelle   Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 mn Pour 1 pot et 1/4 : 80 g de pralinoise / 12 cl de boisson riz-coco sans sucre (ou lait) / 6 cl de soja cuisine ou... [Lire la suite]
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10 septembre 2018

GRANOLA

 Ces petits gâteaux se glissent parfaitement dans tous les goûters ou les grignotages intempestifs ! Inspiration : Biba Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour 16 biscuits : 200 g de poudre d'amande / 100 g de flocons d'avoine / 5 cuillères à soupe de graines de tournesol et de sésame / 1 oeuf / 100 g + 100 g pour le nappage de chocolat noir Préchauffez votre four à 180°C. Mixez tous les ingrédients ensemble (concassez le chocolat au préalable). Formez 16 biscuits à la main et disposez-les sur une plaque recouverte de... [Lire la suite]