16 juillet 2017

SMOOTHIE Ananas Amande

 C'est les vacances , non ... ou ... presque ??? Alors, pas de temps à perdre pour farnienter ... Un dessert express tout doux , ça vous dit ? Préparation : 10 mn / Réfrigération : 30 mn environ Pour 4 personnes : 1 ananas / 50 cl de boisson à l'amande Pelez l'ananas, détaillez-le en dés et mixez-le avec la boisson à l'amande. Placez au frais avant de siroter !

16 juillet 2017

SAMOUSSA de Sardines

"Jamais sans mes feuilles de Brick ! " tel pourrait être mon credo !!! Elles me sauvent tant de soirs de flemme ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 15 mn environ Pour 12 samoussas : 6 feuilles de Brick / 100 g de fromage à tartiner allégé (il est plus onctueux) / 2 boîtes de sardines à l'huile Préchauffez le four à 180°C. Egouttez grossièrement les sardines et écrasez-les à la fourchette avec le fromage. Coupez les feuilles de Brick en 2 . Repliez la partie arrondie vers le bord coupé de manière à obtenir un long rectangle.... [Lire la suite]
15 juillet 2017

GLACE Banane Menthe

 Envie de vous refraîchir ? La menthe est votre alliée ! Préparation : 5 mn / Congélation : 3 h au moins Pour 4 personnes : 3 bananes / une dizaine de grosses feuilles de menthe / 25 cl de boisson à l'amande  3 h avant de passer au dessert, coupez les bananes pelées en rondelles , disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et placez au congélateur. Au moment de servir la glace , mixez les bananes avec la menthe lavée et la boisson à l'amande. Dégustez aussitôt .
15 juillet 2017

BUDDHA BOWL

Le Buddha Bowl, en fait, c'est très simple ... c'est un bol de gourmandise ! Ce que j'adore dans cette version gourmande, c'est toujours le nom ... moi, ça m'emmène direct en voyage ... au coeur d'un exotisme tout en mystères ... et puis, l'autre intérêt , c'est qu'on peut se nourrir de bonheur !!! Oui, je sais, c'est une salade finalement mais c'est beaucoup plus fun, non ???     Préparation : 20 mn / Cuisson : 5 mn Pour 4 personnes : 2 ou 4 oeufs selon votre désir /1/2 concombre / 1 peu de chou blanc râpé / 2... [Lire la suite]
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14 juillet 2017

VERRINE Gelée de Pastèque

Pas d'été sans pastèque, à la maison !!! On s'en met toujours plein la panse ... à grignoter sous toutes les formes ... crues (c'est le meilleur !!!!), en sorbet, en coulis, en gelée ... on a-do-re !!! Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 4 personnes : 350 g de chair de pastèque environ / 1/2 cuillère à café d'agar agar / 4 petits suisses/ un peu de sucre (facultatif) Commencez par prélever 4 billes de pastèque . Mixez ensuite le reste de la chair ; faites-la chauffer avec l'agar agar, portez 2... [Lire la suite]
14 juillet 2017

COURGETTES Farcies à la Ratatouille

Ahhhh ! Les 1ères courgettes du jardin ... quel bonheur ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 4 personnes : 2 belles courgettes dodues / 1 bocal de ratatouille (ou faite maison , c'est encore mieux) / 1 boule de mozzarella Préchauffez le four à 180°C. Lavez vos courgettes, coupez-les en 2 dans le sens de l'épaisseur de manière à obtenir 4 barquettes ; évidez délicatement la chair et garnissez de ratatouille, ajoutez des lamelles de mozzarella et enfournez. Les courgettes sont prêtes lorsqu'elles sont bien... [Lire la suite]

13 juillet 2017

CAKE Framboises Chocolat Blanc

Gridelle n'avait pa menti en promettant un cake succulent .... on s'est régalés et ils sont partis comme des p'tits pains !!!  Inspiration : Les voyages de Gridelle     Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn (dn version individuelle) Pour 12 mini cakes : 3 oeufs / 140 g de farine / 80 g de sucre / 150 g de beurre / 100 g de chocolat blanc / 1/2 sachet de levure chimique / 10 cl de crème d'amande (ou autre) / 150 g de framboises environ / 40 g de poudre d'amande Préchauffez le four à 180°C. Commencez par faire... [Lire la suite]
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13 juillet 2017

LASAGNES Végétariennes Aux Herbes Provence

Nous, à la maison, on adore quand le dessus des lasagnes est croustillant ... à vous de voir, couvrez- les de sauce tomate si vous les voulez moins craquantes ! Inspiration : Cuisine Actuelle   Préparation : 30 mn / Cuisson : 50 mn environ Pour 8 personnes : 2 aubergines (ou 1 courgette et 1 aubergine ) / 3 petites boîtes de tomates pelées / 4 boules de mozzarella / 12 plaques de lasagnes / sel / poivre / herbes Provence / huile d'olive Commencez par faire cuire vos plaques de lasagne dans de l'eau bouillante. Lavez les... [Lire la suite]
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12 juillet 2017

BANANA SPLIT Revisité

 Aujourd'hui, je suis partie en nostalgie ... je pense avec pétillement et tristesse à la fois à ceux que j'aime et qui s'en sont allés ... Alors je remonte une recette qui me tient à coeur ... J'ai conservé l'article tel quel ... car il est tout en émotions ... Oui, oui, je sais ... il est très revisité !!! Moi, le banana split,je l'ai toujours dégusté à la traditionnelle ... et c'est une gourmandise que je connais par coeur !!!! C'est celle de mes dimanches d'enfance ... Après le classico tour en forêt dominical, mes parents... [Lire la suite]
12 juillet 2017

COTELETTES à la Moutarde

 Une bonne sauce à la moutarde , ça sublime bien la p'tite côtelette de porc ... et comme d'hab, le credo, c'est "en toute simplicité" !!! Préparation : 10 mbn / Cuisson : 30 mn environ Pour 4 personnes : 20 cl de vin blanc / 50 cl d'eau / 4 côtes de porc / feuilles de laurier / quelques branches thym / 1 oignon rouge / huile d'olive / sel / 20 cl de crème / 1 belle cuillère à soupe de moutarde Dans une cocotte, faites revenir l'oignon émincé puis les côtelettes dans un peu d'huile d'olive ; ajoutez le laurier, du thym... [Lire la suite]
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