LA SALSA DES FOURCHETTES

31 décembre 2017

POMMES Tatin en Verrine

Cette année, j'ai décidé de passer les fêtes le plus sereinement possible ... alors on fait tout simple et tout le monde est content ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn environ/ Réfrigération : 30 mn minimum Pour 5 personnes : 1 kg de pommes / 20...

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Tags: Desserts, Ultra léger, Pomme, Très facile, Dessert pour DIABETIQUES, Desserts Très facile, Dessert

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31 décembre 2017

CARBONADE de Lapin

Et pourquoi on ne pourrait pas se faire une 'tite carbonade pour passer cette nouvelle année ?? C'est tout simple, la sauce est divine et le plat se cuisine tout seul ... Préparation : 15 mn / Cuisson : 1h15 Pour 4 personnes : 1 lapin découpé en morceaux...

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Tags: Lapin, Viande en sauce, Très facile, sucré salé

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30 décembre 2017

SEMIFREDDO Tout Speculos

C'est en feuilletant hasardeusement un Femina, je crois, que j'ai craqué pour cette recette ... Craquage délicieux ! Si vous n'avez pas envie de vous prendre la tête en cuisine pour les fêtes, c'est idéal ! Sérénité et gourmandise assurées ! Préparation...

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Tags: Desserts, Très facile, Desserts Très facile

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29 décembre 2017

BUCHE Façon Nougat Glacé

Les photos sont celles de fin de soirée où la bûche débarque tardivement , sur les coups de 2h du matin... alors faut m'excuser ... entre la luminosité , la fatigue et la précipitation pour qu'elle ne fonde pas trop ... eh bien, ça donne ... ça ! En tous...

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Tags: Desserts, Desserts Très facile, Fêtes

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29 décembre 2017

CHAPON Farci

Pour se régaler sans se biler en cuisine, le chapon, c'est parfait ! Préparation : 30 mn / Réfrigération : 4h minimum / Cuisson : 4h environ Pour ... 8 personnes ? Je ne sais pas , nous , on est très gourmands ! : 700 g de viande hachée (porc / veau)...

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Tags: Volaille, Très facile, Fêtes

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28 décembre 2017

BANANES Rôties au Caramel d'Oranges et aux Epices de Noël

Parce que Noël n'est pas si loin, on épice encore ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 4 personnes : 4 bananes / 30 g de beurre / 3 cuillères à soupe de sucre de canne / 4 oranges /1/2 cuillère à café d'épices de Noël/ graines de courge...

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Tags: Desserts, Agrumes, Banane, Très facile, Desserts Très facile, Dessert

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28 décembre 2017

MAKIS de Carottes au Chèvre et Aux Amandes

L'heure des apéros festifs sonne encore ! Tenons-nous prêts ! Préparation : 30 mn Pour une vingtaine de makis : 4 belles carottes / 80 g de chèvre frais / 6 à 8 amandes entières / crème de balsamique Pelez les carottes et taillez-les en lamelles à l'économe...

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Tags: Bouchées apéritives, chèvre, amandes, Ultra léger, Carottes, Très facile, légumes, Végétarien

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27 décembre 2017

GELEE d'Agrumes

Terminez le repas sur une note fruitée et légère ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes : 1/2 l de pur jus d'agrumes / 1/2 cuillère à café généreuse d'agar agar Faites chauffer le js de fruits dans une casserole...

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Tags: Agrumes, Ultra rapide, Ultra léger, Très facile, Desserts Très facile, Dessert, Desserts Très facile Ultra rapide

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27 décembre 2017

CREME de Thon au Chèvre

Léger pour l'entre-fêtes ! Préparation : 5 mn / Réfrigération : 30 mn minimum Pour 6 personnes (version apéritive) : 1 ciboule / 200 g de thon au naturel égoutté / 80 à 100 g de chèvre frais Mélangez le thon écrasé avec le chèvre , ajoutez la ciboule...

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Tags: Bouchées apéritives, chèvre, Ultra rapide, Ultra léger, Thon, Très facile

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26 décembre 2017

PUDDING de Chia à l'Orange

Histoire de délester un peu le foie qui souffre un chouïa en période festive (eh oui ! On manque sans doute d'entraînement !) , je vous propose un dessert léger et sain ; rafraîchissant juste comme il faut ! Préparation : 10 mn / Réfrigération : 2h au...

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Tags: Desserts, Agrumes, Ultra rapide, Ultra léger, Très facile, Desserts Très facile, Desserts Très facile Ultra rapide

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