04 avril 2015

PANCAKES Ensoleillés Farcis au Fromage Frais

 Des p'tits pancakes, ça se dégaine facilement ... et ça se décline avec toutes les saveurs dont on raffole ! Ceux-ci feront une super affaire lors d'un apéro, d'un pique-nique ou d'un repas sur le pouce ! Préparation : 30 mn environ / Cuisson : 10 mn + 5 mn par fournée Pour 4 personnes gourmandes ( 20 pancakes généreux environ) : 180 g de farine de grand épeautre blanche/ 3 oeufs / 400 ml de boisson au soja / sel / 2 poivrons / 8 tomates séchées / 1 barquette de fromage frais à tartiner Commencez par laver, ouvrir et... [Lire la suite]

03 avril 2015

POTS DE CREME AU CITRON MERINGUE

"Des meringues !" exclamation péremptoire de ma louloute ... "je veux des meringues !" Et voilà, me voilà piégée !  Il va falloir que je fasse des meringues !!!!! Bon, réflexion au taquet ... comment faire des meringues mais ... pas vraiment !!! Bon, lumière !! Si vous suivez mon blog, vous savez que le citron s'invite souvent à notre table et que les crèmes aussi ... Alors une crème citronnée, c'est extra pour nous, d'autant plus quand elle est meringuée ... c'est gagné !       Préparation : 10 mn /... [Lire la suite]
03 avril 2015

BOULETTES de Porc Au Chou-Fleur et Au Cumin

Je boulette, tu boulettes, il boulette ... nous adorons bouletter, et vous ? Ces boulettes-ci sont très moelleuses ... 1er avantage : elles offrent un plat complet à elles-seules !!!Le 2ème? On peut y glisser plein de légumes qui font freiner des quatre fers (... ou des quatre dents !!!) les enfants récalcitrants ! Du chou-fleur oui, mais pourquoi pas du brocoli, des courgettes râpées, du panais ....A vous de laisser vagabonder votre imagination !     Préparation : 30 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 à 6 personnes selon la... [Lire la suite]
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02 avril 2015

GLACE COCO BANANE

Allez ! GLACE  ... le retour ! Eh oui !!! c'est comme ça, j'adore les glaces et , du coup, je partage celles qui passent dans ma cuillère ! un chouïa d'exotisme dans une glace toute simple ...       Préparation : 5mn / Temsp d'attente : 30 mn Pour 4 personnes : 400ml de lait de coco / 1 grosse banane / 5 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou de miel) / 5 de noix de coco râpée + 2 ou 3 pour la déco / 15 cl de crème fraîche épaisse Versez le lait de coco dans un salaider, ajoutez la banane coupée en... [Lire la suite]
02 avril 2015

LAPIN Au Chorizo et Aux Poivrons

 On vient juste d'en finir avec mars et je rêve déjà à l'été ... Bon, je sais, il va falloir attendre encore un peu alors je vais commencer par ensoleiller mon assiette ... en attendant !      Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 1 lapinen morceaux / 300 g de poivrons en lamelles (surgelés) / 500 g de haricots verts plats / 1 l d'eau / 4 feuilles de laurier / 30 tranches fines de chorizo doux / sel / huile d'olive Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte. Faites-y dorer... [Lire la suite]
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01 avril 2015

TRUFFES Tofu Soyeux Chocolat Noir

Ce n'est plus Noël ... mais c'est bientôt Pâques ... et à Pâques , on a droit au chocolat ... alors les truffes , c'est une gourmandise bien séduisante, non ? Oui, mais parfois .... je trouve que c'est un peu trop riche ... alors, lorsque le tofu soyeux vient se glisser dedans, il allège tout et on déguste sans arrière pensée, presque sans limite ... et c'est pas un poisson d'Avril  !!!     Préparation : 30 mn / Réfrigération : 2h Pour  20 à 25 truffes (selon la taille de vos truffes !) : 100 g de tofu... [Lire la suite]

01 avril 2015

DESSERT Fruité A La Papaye

Quand je suis rentrée hier soir du travail, vers 19h, j'avais une envie irrépressible de me faire plaisir avec un p'tit dessert express, simple et fruité ... à déguster sans complexe ...   Grâce à 750g et à mes p'tites papayes bio bien mûres, j'ai trouvé mon  bonheur !!!   Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 4 papayes bien mûres / 1 cuillères à soupe de sirop d'agave / le jus d'un citron / 15 à 20 cigarettes russes / 6 cuillères à soupe de lait / 1 petite banane Pelez et épépinez les... [Lire la suite]
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01 avril 2015

RISOTTO CITRONNE Au Boudin Blanc

A la maison, on a peu d'amateurs de boudin blanc ... mais moi, j'adore ça !!! Alors, il faut souvent que je me creuse la tête pour le mettre dans nos assiettes ... Quand j'ai croisé cette idée de recette sur Cuisiner tout simplement, je me suis dit : "Hop ! En cuisine !" ...Eh bien, tout le monde s'est régalé !!!!!!   Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 3 boudins blancs aux morilles / 300 g de riz rond/ 1 l de bouillon de boeuf / sel / 60 g de parmesan / 10 cl de crème fraîche Commencez par faire... [Lire la suite]
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31 mars 2015

FONDANT Au Chocolat Zéro Complexe

Envolés les clichés du gâteau au chocolat trop gras, trop riche, trop sucré ... trop tout !!! Celui-là déboulonne toutes les idées reçues ! Testé, retesté et approuvé ... Ce gâteau "Zéro Complexe" n'a plus de preuve à faire ... il est parfait ... pour fondre de plaisir !!!!! Inspiration : Ligne et Papilles       Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 10 fondants : 250 g de chocolat noir / 4 oeufs / 1 yaourt / 1 pincée de sel / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 15 g de fécule de maïs Préchauffez votre... [Lire la suite]
31 mars 2015

BREDOUILLES Ail Et Basilic

Alors là, c'est un "plat" avec trois fois rien ! Repas économique assuré ... et en ces temps de crise, c'est pas inutile !!! Vous connaissez les bredouilles, vous ? Moi, pas jusqu'à ce que je flâne sur le joli blog pimenté de .... Piment Oiseau ... Idéales pour utiliser des restes de pain qui s'ennuient, ces bredouilles sont les cousines du pain perdu ... Super pratique , comme recette ! Inspiration : Piment Oiseau   Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 à 10 mn Pour 4 personnes : 1 morceau de pain rassis (20 à 30 cm) / 1... [Lire la suite]
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