01 février 2014

CREVETTES Lait de Coco Tomate

Cette recette est née en me baladant sur Juste histoire de goûter ... Je ne suis pas certaine d'avoir respecté la recette à la perfection mais le principal y est !!!! Ce sont toutes les saveurs qu'on adore !!!     Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn environ Pour 4 personnes : 500 g de crevettes / 1 grosse boîte de tomates pelées / 400 ml de lait de coco / 1 cuillère à soupe de curry / 2 oignons / sel Emincez vos oignons et faites-les revenir dans une poêle huilée et chaude. Saupoudrez de curry puis ajoutez les... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

TARTINE Saumon Fumé Mozzarella Tomates

Cette recette, elle m'a bien fait saliver depuis quelques temps ... Et à juste titre, c'est délicieux !!! Je l'ai rencontrée sur le joli blog de Dine avec Sandrine et l'ai vite retrouvée chez Céline des plaisirs de Céline . Enfin, nous avons pu déguster !!!   Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 mn Pour 10 tartines : 4 tranches de saumon fumé / 10 tomates cerises / 3 boules de mozzarella / estragon ciselé Préchauffez votre four à 200°C. Disposez vos tranches sur une plaque allant au four ; déposez, dessus, une tranche... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

SOUPE A L'Oignon Au Miel et Au Comté

Voici une soupe on ne peut plus traditionnelle ... La soupe à l'oignon ... Chez mes parents, elle occupait une place très importante ; elle augurait souvent le week-end en se présentant le vendredi soir sur notre table ... rien que l'odeur m'emporte dans mon enfance ... C'est une de mes madeleines de Proust à moi !!!     Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 2 gros oignons jaunes / 1 gros oignon tige / 1 l d'eau / 2 cubes de bouillon de poule / sel / 4 cuillères à café de miel / comté Emincez très... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

GATEAU Ultra Mince Au Fromage blanc et sa compotée pommes-oranges

Envie d'un dessert ... mais tout léger ... Voici donc ce que je vous propose !     Préparation : 20 mn / Cuisson : 35 mn  Pour 6 personnes : 400 g de fromage blanc / 3 oeufs / 3 cuillères à soupe de miel  + pour la compotée : 3 oranges / 4 pommes / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou de sucre ... Préchauffez votre four à 200°C. Battez le fromage blanc avec le miel et les jaunes d'oeuf. Montez les blancs en neige, incorporez-les à la 1ère préparation , versez dans un moule garni de papier cuisson... [Lire la suite]
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30 janvier 2014

SMOOTHIE Clémentine Fleur d'Oranger

Après un bon repas, sirotez un smoothie ... de saison , avec ces clémentines ... corses, évidemment  ! Préparation : 5 mn ! Pour 3 personnes : 10 clémentines / 2 cuillères à soupe d'arôme de fleur d'oranger / 1 de miel / 2 petits suisses Il vous suffit d'éplucher vos clémentines, de séparer les quartiers et de les mixer avec les petits suisses, le miel et l'arôme ... clémentine, léger, facile, fleur d'oranger, dessert, ultra rapide
30 janvier 2014

STEACKS Façon Burger

J'avais envie d'un burger mais ... pour plusieurs raisons (manque de temps pour préparer les pains, pas envie de manger trop  riche ...), mon burger s'est transformé en petit croque léger mais sympa !  Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes : 4 steacks hachés / 4 tranches de Masdaam / 4 cornichons / 2 tomates (cerises pour moi) / 4 tranches de pain de mie / ketchup (facultatif) Préchauffez votre four à 200°C. Faites cuire vos steacks hachés dans une poêle chaude et huilée (3 à 4 mn sur chaque face).... [Lire la suite]
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30 janvier 2014

GATEAUX Ultra Légers Au Chocolat

 Aujourd'hui, je ne vous présente pas LE gâteau du siècle mais un p'tit gâteau bien sympa, surtout si on surveille sa ligne ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6 gâteaux : 60 g de chocolat / 1 yaourt nature/ 1 cuillère à soupe de sucre /  3 oeufs / 10 g de flocons d'avoine  Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le chocolat. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble (dont le chocolat fondu). Versez dans vos empreintes et enfournez.   yaourt, léger, facile, chocolat, dessert,... [Lire la suite]
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29 janvier 2014

SOUPE A La Tomate Ail et Roquefort

Il faut aimer le roquefort pour cette soupette ... mais si on l'aime, c'est extra !   Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 1kg de tomates (surgelées par exemple) / 2 gousses d'ail / 1.5 l d'eau / 3 cuillères à soupe rases de bouillon de boeuf déshydraté / vermicelles / ciboulette / 1 cuillère à soupe de roquefort / 15 cl de crème fraîche liquide / sel Faites bouillir vos tomates lavées dans de l'eau bouillante (5mn) pour les peler et les épépiner. Placez ensuite ce qui vous reste de tomates dans une... [Lire la suite]
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29 janvier 2014

FLAN Ultra Léger au Chocolat

Vous avez envie de craquer ??? Craquez pour ce dessert lightissime ... J'ai trouvé l'idée sur P'tit Chef ...   Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 à 25 mn Pour 4 flans généreux : 1/2 l de lait / 4 cuillères à soupe de cacao amer / 5 cuillères à soupe de sirop d'agave / 3 oeufs / 4 cuillères à café de miel. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, fouettez vigoureusement le lait avec le cacao et l'édulcorant . Ajoutez les oeufs, fouettez encore bien et versez dans vos cocottes. Enfournez. Sortez ensuite du... [Lire la suite]
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28 janvier 2014

PAIN PERDU Au Four

Voici un dessert ultra classique (celui de nos grands-mères, non ???) et délicieux. Il sublime le pain dur en le recyclant généreusement ! Je n'avais encore jamais fait de pain perdu au four et , en traînant çà et là sur plusieurs sites, je me suis aperçue que c'était sympa aussi ! Donc, au four ! Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6 à 8 personnes : 1 miche de pain dur/ 1 l de lait / 4 oeufs / sucre (pour la dose, je crois que j'ai mis 4 ou 5 cuillères à soupe ...) / amandes effilées / 5 cuillères... [Lire la suite]
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